產(chǎn)品名稱(chēng):枸椽酸鈉
英文名稱(chēng):Sodium citrate
產(chǎn)品分子式:C6H5Na3O7.2H2O
產(chǎn)品分子量:294.1
產(chǎn)品性狀:
枸椽酸鈉為白色結(jié)晶性粉末;無(wú)臭;味咸、涼;在濕空氣中微有潮解性,在熱空氣中有風(fēng)化性。本品在水中易溶,在中不溶。
產(chǎn)品特性:
(1)枸椽酸鈉安全無(wú)毒性能。由于制備檸檬酸鈉的原料基本來(lái)源于糧食,因而安全可靠,對(duì)人類(lèi)健康不會(huì)產(chǎn)生危害。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)與衛(wèi)生組織對(duì)其每日攝人量不作任何限制,可認(rèn)為該品屬于無(wú)毒品。
(2)具有生物降解性。檸檬酸鈉經(jīng)自然界大量的水稀釋后,部分變成檸檬酸,兩者共存于同一體系中。檸檬酸在水中經(jīng)氧、熱、光、細(xì)菌以及微生物的作用,很容易發(fā)生生物降解。其分解途徑一般是經(jīng)烏頭酸、衣康酸、檸康酸酑,轉(zhuǎn)變?yōu)槎趸己退?/p>
(3)具有金屬離子絡(luò)合能力。檸檬酸鈉對(duì)Ca2+、Mg2+等金屬離子具有良好的絡(luò)合能力,對(duì)其他金屬離子,如Fe2+等離子也有很好的絡(luò)合能力。
(4)極好的溶解性能,并且溶解性隨水溫升高而增加。
(5)具有良好的pH調(diào)節(jié)及緩沖性能。檸檬酸鈉是一種弱酸強(qiáng)堿鹽,與檸檬酸配伍可組成較強(qiáng)的pH緩沖劑,因此在某些不適宜pH大范圍變化的場(chǎng)合有其重要用處。另外,檸檬酸鈉還具有優(yōu)良的緩凝性能及穩(wěn)定性能。
產(chǎn)品用途:
枸椽酸鈉廣泛用于食品、飲料、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑、調(diào)味劑,緩沖劑、螯合劑。營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,膨脹劑,在化工行業(yè)、行業(yè)及洗滌行業(yè)中作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。
行業(yè)中作抗凝劑?;ぁ⑵じ?、印刷、無(wú)毒電鍍及原子能等工業(yè)。
在中的作用和用途:
枸椽酸鈉根與血中鈣離子形成難解離的絡(luò)合物,鈣離子是凝血過(guò)程中所需的物質(zhì)之一,血液中鈣離子減少,而使血液凝固受阻。本品僅用于體外抗凝血。
產(chǎn)品用法:枸椽酸鈉輸血時(shí)預(yù)防血凝,每100ml加入輸血用枸櫞酸鈉注射液10ml。
注意事項(xiàng):枸椽酸鈉大量輸血時(shí),應(yīng)注射適量鈣劑,以防止血鈣過(guò)低。
優(yōu)良性能:
(1)枸椽酸鈉安全無(wú)毒性能。由于制備檸檬酸鈉的原料基本來(lái)源于糧食,因而安全可靠,對(duì)人類(lèi)健康不會(huì)產(chǎn)生危害。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)與衛(wèi)生組織對(duì)其每日攝人量不作任何限制,可認(rèn)為該品屬于無(wú)毒品。(2)具有生物降解性。檸檬酸鈉經(jīng)自然界大量的水稀釋后,部分變成檸檬酸,兩者共存于同一體系中。檸檬酸在水中經(jīng)氧、熱、光、細(xì)菌以及微生物的作用,很容易發(fā)生生物降解。其分解途徑一般是經(jīng)烏頭酸、衣康酸、檸康酸酑,轉(zhuǎn)變?yōu)槎趸己退?/p>
(3)具有金屬離子絡(luò)合能力。檸檬酸鈉對(duì)Ca2+、Mg2+等金屬離子具有良好的絡(luò)合能力,對(duì)其他金屬離子,如Fe2+等離子也有很好的絡(luò)合能力。
(4)極好的溶解性能,并且溶解性隨水溫升高而增加。
(5)具有良好的pH調(diào)節(jié)及緩沖性能。檸檬酸鈉是一種弱酸強(qiáng)堿鹽,與檸檬酸配伍可組成較強(qiáng)的pH緩沖劑,因此在某些不適宜pH大范圍變化的場(chǎng)合有其重要用處。另外,檸檬酸鈉還具有優(yōu)良的緩凝性能及穩(wěn)定性能。
產(chǎn)品包裝:枸椽酸鈉內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
產(chǎn)品貯存:枸椽酸鈉貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
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