主要營養(yǎng)成分酵母,鋅元素
主要食用功效腸胃吸收
適宜人群兒童
副作用小 儲藏方法 陰涼干燥處
酵母菌是一群單細(xì)胞的真核微生物, 其細(xì)胞蛋白質(zhì)含量高達細(xì)胞干重的50% 以上, 并含有人體必需的氨基酸。酵母菌體積小, 表面積大, 代謝旺盛, 繁殖速度快, 故酵母菌活性物質(zhì)和酵母多糖的開發(fā)應(yīng)用具有廣闊的前景。
從生物學(xué)的角度看,在成長過程中需要大量的營養(yǎng)物質(zhì),但人體對營養(yǎng)的吸收是有選擇的,因為人本身是一個生物體,只有與人體接近的生物態(tài)物質(zhì),才能更有效、更安全地被人體吸收和利用。酵母本身也是一個生物體,其生長所需營養(yǎng)的結(jié)構(gòu)與人體非常相似,符合人體營養(yǎng)配比。因此從生物學(xué)角度講,酵母鋅更適合人體吸收和利用。
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