北京華研中商經(jīng)濟(jì)信息中心（華研中商研究院）

 

章 牛肉產(chǎn)業(yè)相關(guān)概述 15

節(jié) 肉牛概述 15

一、肉牛的定義 15

二、肉牛的分類 15

三、肉牛常用飼料 15

四、肉牛注意事項(xiàng) 16

第二節(jié) 牛場(chǎng)選址 16

一、場(chǎng)址的選擇 16

二、牛舍設(shè)計(jì)原則 17

三、牛場(chǎng)建筑物的配置要求 18

四、牛舍內(nèi)設(shè)備 19

第三節(jié) 肉牛場(chǎng)管理分析 20

一、肉牛場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理的要點(diǎn) 20

二、肉牛人工授精的優(yōu)點(diǎn) 20

三、肉牛的管理與效益分析 21

四、肉牛養(yǎng)殖成敗決定因素 22

第四節(jié) 政府對(duì)養(yǎng)殖業(yè)所持態(tài)度 24

第五節(jié) 中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)鏈分析 25

一、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)概述 25

二、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈組織模式 26

三、肉牛產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖環(huán)節(jié) 28

（一）種牛繁育環(huán)節(jié) 28

（二）肉牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié) 29

四、肉牛產(chǎn)業(yè)的屠宰加工 29

（一）屠宰環(huán)節(jié)相關(guān)概述 29

（二）屠宰環(huán)節(jié)成本收益 30

五、肉牛產(chǎn)業(yè)的銷售環(huán)節(jié) 31

六、肉牛產(chǎn)業(yè)的利潤(rùn)分配 32

七、飼料行業(yè)運(yùn)行狀況分析 33

八、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展戰(zhàn)略設(shè)計(jì) 35

第二章 肉牛品種闡述 37

節(jié) 利木贊牛 37

一、原產(chǎn)地及分布 37

二、外貌特征 37

三、生產(chǎn)性能 37

四、肉用特點(diǎn) 38

五、與我國(guó)黃牛雜交效果 38

第二節(jié) 夏洛來(lái)牛 38

一、引入歷史 38

二、體型外貌 39

三、生長(zhǎng)發(fā)育 39

四、生產(chǎn)性能 39

五、繁殖性能 39

六、適應(yīng)性能 39

七、雜交效果 40

第三節(jié) 海福特牛 40

一、原產(chǎn)地及分布 40

二、外貌特征 40

三、生產(chǎn)性能 40

第四節(jié) 安格斯牛 41

一、原產(chǎn)地及分布 41

二、外貌特征 41

三、生產(chǎn)性能 41

第五節(jié) 抗旱王牛 41

一、品種起源與分布 41

二、生產(chǎn)力特點(diǎn) 42

三、品種特征 42

第六節(jié) 西門塔爾牛 42

一、原產(chǎn)地及分布 42

二、外貌特征 43

三、生產(chǎn)性能 43

四、肉用特點(diǎn) 43

第三章 2013-2018年9月肉牛養(yǎng)殖業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 45

節(jié) 肉牛養(yǎng)殖運(yùn)行總況 45

一、肉牛存欄量狀況 45

二、肉牛出欄量狀況 46

三、肉牛出欄率狀況 47

四、肉牛胴體重量情況 48

第二節(jié) 主要國(guó)家肉牛養(yǎng)殖行業(yè)運(yùn)行情況分析 49

一、美國(guó) 49

二、巴西 51

三、印度 55

四、歐盟 57

五、澳大利亞 58

六、其他國(guó)家 62

第三節(jié) 牛肉行業(yè)發(fā)展情況 69

一、牛肉產(chǎn)銷總體情況分析 69

二、主要國(guó)家牛肉產(chǎn)銷狀況 71

三、牛肉進(jìn)出口情況分析 73

第四節(jié) 2018-2024年肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè) 76

第四章 中國(guó)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 78

節(jié) 2017年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析 78

一、2017年中國(guó)GDP增長(zhǎng)情況分析 78

二、2017年工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)分析 79

三、2017年全社會(huì)固定資產(chǎn)分析 82

四、2017年社會(huì)消費(fèi)品零售總額分析 85

五、2017年城鄉(xiāng)居民收入與消費(fèi)分析 86

六、2017年對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展形勢(shì)分析 88

第二節(jié) 中國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)政策法規(guī)分析 90

一、《中華人民共和國(guó)畜牧法》 90

二、《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn)》 91

三、《全國(guó)畜牧良種補(bǔ)貼項(xiàng)目實(shí)施指導(dǎo)意見(jiàn)》 92

四、《關(guān)于加快推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的意見(jiàn)》 93

五、中國(guó)肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 94

第三節(jié) 中國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 94

一、中國(guó)草地面積及資源情況 94

二、中國(guó)畜牧業(yè)區(qū)域基本分布 96

三、2017年中國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)值情況 97

第四節(jié) 中國(guó)肉類市場(chǎng)發(fā)展概況 99

一、中國(guó)主要肉類產(chǎn)量情況 99

二、中國(guó)居民肉類消費(fèi)統(tǒng)計(jì) 101

三、中國(guó)鮮冷藏凍肉產(chǎn)量分析 102

第五章 中國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)運(yùn)行新形勢(shì)透析 106

節(jié) 中國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)運(yùn)行總況 106

一、中國(guó)肉牛養(yǎng)殖主要模式 106

二、中國(guó)肉牛養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展概況 108

三、中國(guó)肉牛養(yǎng)殖規(guī)模與區(qū)域分布 109

四、肉牛管理與效益分析 110

五、RFID肉牛養(yǎng)殖管理系統(tǒng)方案 114

第二節(jié) 中國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)動(dòng)態(tài)分析 119

一、國(guó)家肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系桂林試驗(yàn)站成立 119

二、遼寧培育出“遼育白牛”肉牛新品種 120

三、館驛鎮(zhèn)加強(qiáng)肉牛規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展 121

四、濱州肉牛產(chǎn)業(yè)鏈合作模式分析 121

五、張掖市百萬(wàn)頭肉牛基地建設(shè)成效明顯 123

六、 重慶大肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)建成投產(chǎn) 124

七、國(guó)扶辦對(duì)豐都肉牛給予重點(diǎn)扶持 124

八、湖北枝江市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展再出新招 125

第三節(jié) 中國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)存在的問(wèn)題分析 125

一、中國(guó)肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題分析 125

二、肉牛養(yǎng)殖缺乏科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù) 126

三、中國(guó)肉牛養(yǎng)殖困難的原因分析 127

四、中國(guó)肉牛供應(yīng)緊張的原因分析 128

第四節(jié) 中國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對(duì)策分析 129

一、肉牛養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的政策建議 129

二、中國(guó)肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策分析 129

三、肉牛養(yǎng)殖市場(chǎng)健康發(fā)展的策略分析 130

四、中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展的途徑 131

第六章 中國(guó)肉牛養(yǎng)殖技術(shù)研究 133

節(jié) 中國(guó)肉牛品種及特性分析 133

一、秦川牛 133

二、南陽(yáng)牛 134

三、魯西黃牛 136

四、延邊黃牛 140

五、晉南牛 140

六、渤海黑牛 141

第二節(jié) 中國(guó)肉牛養(yǎng)殖的技術(shù)水平 142

一、我國(guó)黃牛肉用方面的改良選育 142

二、牦牛肉用方面的選育改良 144

三、水牛肉用方面的選育改良 145

第三節(jié) 育肥牛管理要點(diǎn)分析 146

一、育肥牛的選擇 146

二、肥育牛的營(yíng)養(yǎng)與飼料 146

三、育肥期 147

四、育肥牛的飼養(yǎng)管理 147

第四節(jié) 肉牛綜合養(yǎng)殖技術(shù) 150

一、選購(gòu)良種肉牛 150

二、肉牛養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn) 150

三、肉牛科學(xué)飼養(yǎng) 152

四、提高肉牛飼料利用率 154

五、抓好肉牛配種 154

六、肉牛養(yǎng)殖管理技術(shù) 154

七、加強(qiáng)疫病防治 156

第七章 中國(guó)肉牛業(yè)供給分析 158

節(jié) 中國(guó)肉牛存欄量 158

一、牛存欄量統(tǒng)計(jì) 158

二、肉牛存欄規(guī)模 161

三、肉牛出欄規(guī)模 163

第二節(jié) 牛肉產(chǎn)量 163

一、中國(guó)牛肉產(chǎn)量分析 163

二、主要省區(qū)牛肉產(chǎn)量 164

第三節(jié) 肉牛價(jià)格及其形成機(jī)制 165

一、中國(guó)肉牛價(jià)格分析 165

二、影響肉牛價(jià)波動(dòng)的因素分析 167

三、糧食飼料價(jià)格對(duì)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的影響 168

第八章 中國(guó)牛肉市場(chǎng)運(yùn)行透析 169

節(jié) 中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 169

一、中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展概述 169

二、肉牛產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 169

三、中國(guó)肉牛產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)研究 170

第二節(jié) 中國(guó)牛肉市場(chǎng)發(fā)展總況 171

一、牛肉屠宰加工水平分析 171

二、牛肉品質(zhì)與質(zhì)量安全情況 171

三、動(dòng)物疫情對(duì)牛肉市場(chǎng)影響 172

四、中國(guó)牛肉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析 172

第三節(jié) 中國(guó)牛肉消費(fèi)需求分析 173

一、牛肉總體消費(fèi)量穩(wěn)步快速增長(zhǎng) 173

二、中低檔牛肉仍是牛肉需求的主流 174

三、高中檔牛肉需求呈現(xiàn)快速上升態(tài)勢(shì) 174

四、分割肉和冷鮮肉的比重將顯著上升 174

第九章 2013-2018年9月中國(guó)牛肉進(jìn)出口態(tài)勢(shì)分析 175

節(jié) 中國(guó)鮮、冷牛肉進(jìn)出口分析 175

一、中國(guó)鮮、冷牛肉進(jìn)出口總體情況 175

二、中國(guó)主要省市鮮、冷牛肉進(jìn)出口情況 176

三、中國(guó)鮮、冷牛肉進(jìn)出口流向情況 177

四、中國(guó)鮮、冷牛肉進(jìn)出口均價(jià)分析 178

第二節(jié) 中國(guó)凍牛肉進(jìn)出口分析 178

一、中國(guó)凍牛肉進(jìn)出口總體情況 178

二、中國(guó)主要省市凍牛肉進(jìn)出口情況 180

三、中國(guó)凍牛肉進(jìn)出口流向情況 181

四、中國(guó)凍牛肉進(jìn)出口均價(jià)分析 182

第三節(jié) 中國(guó)牛肉擴(kuò)大出口的策略分析 183

第十章 中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)省區(qū)市場(chǎng)分析 184

節(jié) 廣東省 184

一、廣東省肉牛養(yǎng)殖規(guī)模 184

二、廣東省牛肉價(jià)格分析 185

三、廣東省牛的養(yǎng)殖成本與效益 186

四、廣東省肉牛業(yè)急需解決的問(wèn)題 187

五、廣東肉牛業(yè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)科技需求情況 187

六、加快廣東省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策分析 188

第二節(jié) 吉林省 190

一、吉林省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 190

二、吉林省肉牛養(yǎng)殖規(guī)模分析 190

三、吉林省肉牛生產(chǎn)及投入效率情況 191

四、吉林省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略及建議 193

第三節(jié) 黑龍江省 194

一、黑龍江省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 194

二、黑龍江省肉牛養(yǎng)殖規(guī)模 195

三、黑龍江省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問(wèn)題 196

四、黑龍江省發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì) 197

第四節(jié) 湖北省 198

一、湖北省肉牛養(yǎng)殖規(guī)模 198

二、湖北省肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì) 199

三、湖北省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展制約因素 200

四、湖北省肉牛產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展策略 203

第五節(jié) 內(nèi)蒙古 205

一、內(nèi)蒙古肉牛養(yǎng)殖規(guī)模 205

二、內(nèi)蒙古肉牛價(jià)格分析 207

三、內(nèi)蒙古肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì) 207

四、內(nèi)蒙古肉牛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)存問(wèn)題 208

五、促進(jìn)內(nèi)蒙古經(jīng)濟(jì)發(fā)展意見(jiàn) 209

六、內(nèi)蒙古肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 210

七、內(nèi)蒙古肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施 211

八、烏拉蓋管理區(qū)促進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè) 213

九、敖漢旗肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況 214

第六節(jié) 其他地區(qū) 217

一、廣西區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述 217

二、河南省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 219

三、甘肅省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述 219

四、湖南省肉牛產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模 221

五、新疆區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程 222

六、遼寧省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況 223

第十一章 中國(guó)肉牛加工企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力與財(cái)務(wù)狀況分析 225

節(jié) 河北福成五豐食品股份有限公司 225

一、企業(yè)基本情況 225

二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析 225

三、企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 227

四、企業(yè)盈利能力分析 227

五、企業(yè)償債能力分析 228

六、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 228

七、企業(yè)成本費(fèi)用分析 228

第二節(jié) 東營(yíng)萬(wàn)得信食品有限公司 229

一、公司基本情況 229

二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 230

三、企業(yè)償債能力分析 230

四、企業(yè)盈利能力分析 231

五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 231

第三節(jié) 河南福鑫清真肉業(yè)有限公司 232

一、公司基本情況 232

二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 232

三、企業(yè)償債能力分析 233

四、企業(yè)盈利能力分析 233

五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 234

第四節(jié) 黑龍江省皓月食品工業(yè)股份有限公司 234

一、公司基本情況 234

二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 235

三、企業(yè)償債能力分析 235

四、企業(yè)盈利能力分析 236

五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 236

第五節(jié) 吉林省長(zhǎng)春皓月清真肉業(yè)股份有限公司 237

一、公司基本情況 237

二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 237

三、企業(yè)償債能力分析 238

四、企業(yè)盈利能力分析 239

五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 239

第六節(jié) 吉林省皓德肉業(yè)有限公司 240

一、公司基本情況 240

二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 240

三、企業(yè)償債能力分析 241

四、企業(yè)盈利能力分析 241

五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 242

第七節(jié) 內(nèi)蒙古新三維肉牛養(yǎng)殖有限公司 242

一、公司基本情況 242

二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 243

三、企業(yè)償債能力分析 243

四、企業(yè)盈利能力分析 244

五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 244

第八節(jié) 山東大地肉牛清真食品有限公司 245

一、公司基本情況 245

二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 245

三、企業(yè)償債能力分析 246

四、企業(yè)盈利能力分析 246

五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 247

第九節(jié) 沈陽(yáng)天罡益民牧業(yè)有限公司 247

一、公司基本情況 247

二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 248

三、企業(yè)償債能力分析 248

四、企業(yè)盈利能力分析 249

五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 249

第十節(jié) 鐵嶺市清河區(qū)宏福肉類有限公司 250

一、公司基本情況 250

二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 250

三、企業(yè)償債能力分析 251

四、企業(yè)盈利能力分析 252

五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 252

第十一節(jié) 西姜寨鄉(xiāng)畜牧養(yǎng)殖有限公司 253

一、公司基本情況 253

二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 253

三、企業(yè)償債能力分析 253

四、企業(yè)盈利能力分析 254

五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 254

第十二章 2018-2024年中國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)前景展望與趨勢(shì)預(yù)測(cè) 255

節(jié) 2018-2024年中國(guó)肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)前景預(yù)測(cè) 255

一、肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展資源優(yōu)勢(shì) 255

二、肉牛養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展新趨勢(shì) 255

三、肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展前景分析 256

四、肉牛養(yǎng)殖業(yè)總體發(fā)展規(guī)劃 256

第二節(jié) 2018-2024年中國(guó)牛肉市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)分析 257

一、肉牛養(yǎng)殖規(guī)模預(yù)測(cè)分析 257

二、中國(guó)牛肉產(chǎn)量預(yù)測(cè)分析 257

三、牛肉市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)分析 258

第三節(jié) 2018-2024年中國(guó)牛肉市場(chǎng)盈利預(yù)測(cè)分析 258

第十三章 2018-2024年中國(guó)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)戰(zhàn)略研究 259

節(jié) 2018-2024年中國(guó)肉牛養(yǎng)殖分析 259

一、肉牛養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境分析 259

二、肉牛養(yǎng)殖業(yè)資本構(gòu)成 260

三、肉牛養(yǎng)殖業(yè)價(jià)值研究 261

四、肉牛屠宰加工廠特性 261

第二節(jié) 2018-2024年中國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)機(jī)會(huì)分析 262

一、肉牛養(yǎng)殖區(qū)域潛力分析 262

二、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)機(jī)會(huì)分析 263

第三節(jié) 2018-2024年中國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析 264

一、宏觀經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn) 264

二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 264

三、飼養(yǎng)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn) 264

四、疾病風(fēng)險(xiǎn)分析 265

五、其他風(fēng)險(xiǎn)分析 265

第四節(jié) 2018-2024年中國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)建議 265

附錄：《2012-2018年9月中國(guó)肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局規(guī)劃》 267

一、肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)域發(fā)展現(xiàn)狀 267

二、發(fā)展前景分析 268

三、2012-2018年9月中國(guó)肉牛發(fā)展思路與目標(biāo) 270

四、肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)區(qū)域布局 270

（一）優(yōu)勢(shì)區(qū)域的確定 270

（二）各區(qū)特點(diǎn)與發(fā)展方向 271

1、中原肉牛區(qū) 271

2、東北肉牛區(qū) 272

3、西北肉牛區(qū) 273

4、西南肉牛區(qū) 274

五、發(fā)展任務(wù)與建設(shè)重點(diǎn) 275

六、政策保障措施 276

 

 

圖表目錄

圖表1  中國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成 25

圖表2  肉牛產(chǎn)業(yè)鏈組織模式分類 26

圖表3  不同肉牛產(chǎn)業(yè)鏈組織模式交易特性 26

圖表4  肉牛產(chǎn)業(yè)鏈組織模式與發(fā)展階段 27

圖表5  肉牛產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成及各利益主體 27

圖表6  肉牛產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)成本收益構(gòu)成 28

圖表7  肉牛屠宰企業(yè)成本收益分析 31

圖表8  一頭牛的利潤(rùn)在各個(gè)環(huán)節(jié)的分配情況 32

圖表9  2012-2018年9月中國(guó)主要飼料產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 33

圖表10  2012-2018年9月中國(guó)各類動(dòng)物飼料產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 34

圖表11  2012-2018年9月中國(guó)工業(yè)飼料產(chǎn)量趨勢(shì)圖 34

圖表12  利木贊牛不同年齡段特征介紹 37

圖表13  2012-2018年9月牛存欄量統(tǒng)計(jì) 45

圖表14  2012-2018年9月牛存欄量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 45

圖表15  主要國(guó)家牛存欄量統(tǒng)計(jì) 46

圖表16  2012-2018年9月牛出欄量統(tǒng)計(jì) 46

圖表17  2012-2018年9月牛出欄量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 47

圖表18  主要國(guó)家牛出欄量統(tǒng)計(jì) 47

圖表19  2012-2018年9月牛出欄率變化情況 48

圖表20  發(fā)達(dá)國(guó)家牛平均胴體重量 48

圖表21  2012-2018年9月肉牛平均胴體重量增長(zhǎng)趨勢(shì) 49

圖表22  2012-2018年9月美國(guó)牛存欄量增長(zhǎng)趨勢(shì) 49

圖表23  2012-2018年9月美國(guó)牛出欄量增長(zhǎng)趨勢(shì) 50

圖表24  2012-2018年9月美國(guó)牛出欄率發(fā)展趨勢(shì) 50

圖表25  2012-2018年9月美國(guó)牛平均胴體重量 51

圖表26  巴西的牛肉流通和需求動(dòng)向 52

圖表27  2012-2018年9月巴西牛存欄量增長(zhǎng)趨勢(shì) 52

圖表28  2012-2018年9月巴西牛出欄量增長(zhǎng)趨勢(shì) 53

圖表29  2012-2018年9月巴西牛出欄率趨勢(shì)圖 53

圖表30  2012-2018年9月巴西牛平均胴體重量 54

圖表31  2012-2018年9月印度牛存欄量增長(zhǎng)趨勢(shì) 56

圖表32  2012-2018年9月印度牛出欄量增長(zhǎng)趨勢(shì) 56

圖表33  2012-2018年9月印度牛出欄率變化趨勢(shì)圖 57

圖表34  2012-2018年9月印度牛平均胴體重量變化趨勢(shì)圖 57

圖表35  2012-2018年9月歐盟牛存欄量統(tǒng)計(jì) 58

圖表36  2012-2018年9月歐盟牛存欄量增長(zhǎng)趨勢(shì) 58

圖表37  2012-2018年9月澳大利亞牛存欄量增長(zhǎng)趨勢(shì) 59

圖表38  2012-2018年9月澳大利亞牛出欄量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 60

圖表39  2012-2018年9月澳大利亞牛出欄率變化趨勢(shì)圖 60

圖表40  2012-2018年9月澳大利亞牛平均胴體重量 61

圖表41  2012-2018年9月烏克蘭牛存欄量增長(zhǎng)趨勢(shì) 63

圖表42  2012-2018年9月烏克蘭牛出欄量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 64

圖表43  2012-2018年9月烏克蘭牛出欄率變化趨勢(shì)圖 64

圖表44  2012-2018年9月烏克蘭牛平均胴體重量 65

圖表45  2012-2018年9月瑞典牛存欄量增長(zhǎng)趨勢(shì) 65

圖表46  2012-2018年9月瑞典牛出欄量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 66

圖表47  2012-2018年9月瑞典牛出欄率變化趨勢(shì)圖 66

圖表48  2012-2018年9月瑞典牛平均胴體重量 67

圖表49  2012-2018年9月加拿大牛存欄量增長(zhǎng)趨勢(shì) 68

圖表50  2012-2018年9月加拿大牛出欄量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 68

圖表51  2012-2018年9月加拿大牛出欄率變化趨勢(shì)圖 68

圖表52  2012-2018年9月加拿大牛平均胴體重量 69

圖表53  2012-2018年9月牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 69

圖表54  2012-2018年9月牛肉產(chǎn)量變化趨勢(shì)圖 70

圖表55  2012-2018年9月牛肉銷量統(tǒng)計(jì) 70

圖表56  2012-2018年9月肉類銷量及牛肉銷量占比 70

圖表57  2012-2018年9月主要國(guó)家牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 71

圖表58  2017年牛肉產(chǎn)量區(qū)域分布 71

圖表59  2012-2018年9月主要國(guó)家牛肉銷量統(tǒng)計(jì) 72

圖表60  2017年牛肉銷量區(qū)域分布 72

圖表61  2012-2018年9月牛肉進(jìn)出口量情況統(tǒng)計(jì) 73

圖表62  2012-2018年9月牛肉進(jìn)口量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 73

圖表63  2012-2018年9月牛肉出口量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 74

圖表64  2012-2018年9月主要國(guó)家牛肉進(jìn)口量統(tǒng)計(jì) 74

圖表65  2017年主要國(guó)家牛肉進(jìn)口分布情況 75

圖表66  2012-2018年9月主要國(guó)家牛肉出口量統(tǒng)計(jì) 75

圖表67  2017年主要國(guó)家牛肉出口量分布情況 76

圖表68  2018-2024年牛存欄量預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 76

圖表69  2018-2024年牛出欄量預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 77

圖表70  2012-2018年9月中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及增長(zhǎng)變化趨勢(shì)圖 79

圖表71  2012-2018年9月中國(guó)人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值變化趨勢(shì)圖 79

圖表72  2012-2018年9月中國(guó)全部工業(yè)增加值及增長(zhǎng)速度趨勢(shì)圖 80

圖表73  2017年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)及其增長(zhǎng)速度 80

圖表74  2017年分行業(yè)固定資產(chǎn)（不含農(nóng)戶）及其增長(zhǎng)速度 83

圖表75  2012-2018年9月中國(guó)全社會(huì)固定資產(chǎn)增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 84

圖表76  2017年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 85

圖表77  2012-2018年9月中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額及增長(zhǎng)速度趨勢(shì)圖 86

圖表78  2012-2018年9月城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 87

圖表79  2012-2018年9月農(nóng)村居民純收入及增長(zhǎng)情況統(tǒng)計(jì) 87

圖表80  2017年中國(guó)貨物進(jìn)出口總額及其增長(zhǎng)速度 88

圖表81  2012-2018年9月中國(guó)進(jìn)出口總額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 90

圖表82  中國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 94

圖表83  中國(guó)各類草地面積統(tǒng)計(jì)表95

圖表84  中國(guó)各類草地產(chǎn)草量統(tǒng)計(jì)表96

圖表85  中國(guó)各類草地載畜能力統(tǒng)計(jì)表96

圖表86  2011-2018年9月中國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)值及占比情況 98

圖表87  2012-2018年9月中國(guó)畜牧業(yè)總產(chǎn)值增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 98

圖表88  2017年中國(guó)農(nóng)林牧漁產(chǎn)值結(jié)構(gòu)分布圖 99

圖表89  2011-2018年9月中國(guó)肉類產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 99

圖表90  2011-2018年9月肉類產(chǎn)量結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì) 100

圖表91  2017年中國(guó)肉類產(chǎn)量結(jié)構(gòu)圖 101

圖表92  中國(guó)城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民家庭平均每人肉類消費(fèi)量對(duì)比 101

圖表93  中國(guó)城鎮(zhèn)居民家庭平均每人全年購(gòu)買肉類數(shù)量 101

圖表94  中國(guó)農(nóng)村居民家庭平均每人肉類消費(fèi)量 102

圖表95  中國(guó)農(nóng)村居民家庭平均每人肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)圖 102

圖表96  2012-2018年9月中國(guó)鮮冷藏凍肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 102

圖表97  2012-2018年9月中國(guó)鮮冷藏凍肉產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 103

圖表98  2017年中國(guó)各省區(qū)鮮冷藏肉產(chǎn)量及所占比例 103

圖表99  2017年中國(guó)各省區(qū)鮮冷藏肉產(chǎn)量及所占比例 104

圖表100  肉牛散養(yǎng)的優(yōu)劣勢(shì)列表107

圖表101  規(guī)模肉牛養(yǎng)殖的優(yōu)劣勢(shì)列表108

圖表102  中國(guó)肉牛養(yǎng)殖規(guī)模結(jié)構(gòu)圖 109

圖表103  中國(guó)肉牛生產(chǎn)區(qū)域布局 110

圖表104  中國(guó)肉牛生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)區(qū)域存欄與牛肉產(chǎn)量份額統(tǒng)計(jì) 110

圖表105  中國(guó)各地區(qū)散養(yǎng)肉牛成本收益情況 111

圖表106  各地區(qū)散養(yǎng)肉牛費(fèi)用和用工情況 112

圖表107  RFID肉牛養(yǎng)殖管理系統(tǒng)構(gòu)架 117

圖表108  RFID肉牛養(yǎng)殖管理實(shí)現(xiàn)方案 118

圖表109  RFID肉牛養(yǎng)殖管理工作流程圖 118

圖表110  魯西黃牛兩種類型的體尺指數(shù)比較表139

圖表111  2012-2018年9月中國(guó)牛的存欄數(shù)量變化趨勢(shì)圖 158

圖表112  中國(guó)各省年末牛的存欄數(shù)量統(tǒng)計(jì) 158

圖表113  中國(guó)各地區(qū)種牛場(chǎng)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 159

圖表114  中國(guó)各地區(qū)種牛場(chǎng)飼養(yǎng)數(shù)量統(tǒng)計(jì) 160

圖表115  中國(guó)主要省市肉牛年末存欄量統(tǒng)計(jì) 162

圖表116  中國(guó)不同飼養(yǎng)規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)數(shù)統(tǒng)計(jì) 163

圖表117  中國(guó)不同飼養(yǎng)規(guī)模肉牛養(yǎng)殖出欄數(shù)統(tǒng)計(jì) 163

圖表118  2012-2018年9月中國(guó)牛肉產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 164

圖表119  中國(guó)主要省市牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 164

圖表120  中國(guó)各區(qū)域牛肉產(chǎn)量比例結(jié)構(gòu)圖 165

圖表121  2012-2018年9月中國(guó)牛肉價(jià)格增長(zhǎng)趨勢(shì)圖 166

圖表122  2016年各月份中國(guó)牛肉價(jià)格波動(dòng)趨勢(shì)圖 166

圖表123  2017年各月份中國(guó)牛肉價(jià)格波動(dòng)趨勢(shì)圖 167

圖表124  2012-2018年9月中國(guó)鮮、冷牛肉進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 175

圖表125  2012-2018年9月中國(guó)鮮、冷牛肉進(jìn)口金額統(tǒng)計(jì) 175

圖表126  2012-2018年9月中國(guó)鮮、冷牛肉出口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 176

圖表127  2012-2018年9月中國(guó)鮮、冷牛肉出口金額統(tǒng)計(jì) 176

圖表128  2017年1-12月中國(guó)主要省市（分海關(guān)）鮮、冷牛肉進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 177

圖表129  2017年1-12月中國(guó)主要省市（分海關(guān)）鮮、冷牛肉出口統(tǒng)計(jì) 177

圖表130  2017年1-12月中國(guó)鮮、冷牛肉進(jìn)口來(lái)源地情況 177

圖表131  2017年1-12月中國(guó)鮮、冷牛肉出口流向情況 178

圖表132  2012-2018年9月中國(guó)鮮、冷牛肉進(jìn)出口均價(jià)情況 178

圖表133  2012-2018年9月中國(guó)凍牛肉進(jìn)口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 179

圖表134  2012-2018年9月中國(guó)凍牛肉進(jìn)口金額統(tǒng)計(jì) 179

圖表135  2012-2018年9月中國(guó)凍牛肉出口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 179

圖表136  2012-2018年9月中國(guó)凍牛肉出口金額統(tǒng)計(jì) 180-咨詢熱線010-57738 660

圖表137  2017年1-12月中國(guó)主要省市（分海關(guān)）凍牛肉進(jìn)口統(tǒng)計(jì) 180

圖表138  2017年1-12月中國(guó)主要省市（分海關(guān)）凍牛肉出口統(tǒng)計(jì) 181

圖表139  2017年1-12月中國(guó)凍牛肉進(jìn)口來(lái)源地情況 181

圖表140  2017年1-12月中國(guó)凍牛肉出口流向情況 182

圖表141  2012-2018年9月中國(guó)凍牛肉進(jìn)出口均價(jià)情況 182

圖表142  2012-2018年9月廣東省牛年末存欄數(shù)量統(tǒng)計(jì) 184

圖表143  2012-2018年9月廣東省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 184

圖表144  廣東省肉牛飼養(yǎng)規(guī)模統(tǒng)計(jì) 185

圖表145  廣東省各市肉牛產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 185

圖表146  2012-2018年9月廣東省去骨牛肉價(jià)格變化趨勢(shì)圖 186

圖表147  2017年廣東省牛肉市場(chǎng)價(jià)格變化 186

圖表148  2012-2018年9月吉林省牛年末存欄數(shù)量統(tǒng)計(jì) 191

圖表149  2012-2018年9月吉林省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 191

圖表150  吉林省肉牛勞動(dòng)生產(chǎn)率變化趨勢(shì) 192

圖表151  吉林省肉牛資本投入效率變化趨勢(shì) 193

圖表152  2012-2018年9月黑龍江省黃牛及肉牛年末存欄數(shù)量統(tǒng)計(jì) 195

圖表153  2012-2018年9月黑龍江省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 195

圖表154  2012-2018年9月湖北省年末存欄數(shù)量統(tǒng)計(jì) 198

圖表155  2012-2018年9月湖北省牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 199

圖表156  2012-2018年9月內(nèi)蒙古牛年末存欄數(shù)量統(tǒng)計(jì) 206

圖表157  2012-2018年9月內(nèi)蒙古牛肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 206

圖表158  內(nèi)蒙古不同飼養(yǎng)規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)統(tǒng)計(jì) 206

圖表159  2012-2018年9月去骨牛肉價(jià)格變化趨勢(shì)圖 207

圖表160  2017年廣東省牛肉市場(chǎng)價(jià)格變化 207

圖表161  2017年河北福成五豐食品股份有限公司分產(chǎn)品情況表226

圖表162  2017年河北福成五豐食品股份有限公司業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)情況 226

圖表163  2017年河北福成五豐食品股份有限公司分地區(qū)情況表227

圖表164  2011-2018年9月河北福成五豐食品股份有限公司收入與利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 227

圖表165  2011-2018年9月河北福成五豐食品股份有限公司資產(chǎn)與負(fù)債統(tǒng)計(jì) 227

圖表166  2011-2018年9月河北福成五豐食品股份有限公司盈利能力情況 228

圖表167  2011-2018年9月河北福成五豐食品股份有限公司償債能力情況 228

圖表168  2011-2018年9月河北福成五豐食品股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力情況 228

圖表169  2011-2018年9月河北福成五豐食品股份有限公司成本費(fèi)用統(tǒng)計(jì) 229

圖表170  2017年河北福成五豐食品股份有限公司成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)圖 229

圖表171  東營(yíng)萬(wàn)得信食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 230

圖表172  東營(yíng)萬(wàn)得信食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 230

圖表173  東營(yíng)萬(wàn)得信食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 231

圖表174  東營(yíng)萬(wàn)得信食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 231

圖表175  東營(yíng)萬(wàn)得信食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 232

圖表176  2013-2017河南福鑫清真肉業(yè)有限公司資產(chǎn)負(fù)債統(tǒng)計(jì) 233

圖表177  2013-2018年9月度河南福鑫清真肉業(yè)有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 233

圖表178  2015-2017河南福鑫清真肉業(yè)有限公司償債能力 233

圖表179  2013-2017河南福鑫清真肉業(yè)有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 234

圖表180  2013-2017河南福鑫清真肉業(yè)有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 234

圖表181  黑龍江省皓月食品工業(yè)股份有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 235

圖表182  黑龍江省皓月食品工業(yè)股份有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 235

圖表183  黑龍江省皓月食品工業(yè)股份有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 236

圖表184  黑龍江省皓月食品工業(yè)股份有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 236

圖表185  黑龍江省皓月食品工業(yè)股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 237

圖表186  吉林省長(zhǎng)春皓月清真肉業(yè)股份有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 238

圖表187  吉林省長(zhǎng)春皓月清真肉業(yè)股份有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 238

圖表188  吉林省長(zhǎng)春皓月清真肉業(yè)股份有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 239

圖表189  吉林省長(zhǎng)春皓月清真肉業(yè)股份有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 239

圖表190  吉林省長(zhǎng)春皓月清真肉業(yè)股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 240

圖表191  吉林省皓德肉業(yè)有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 240

圖表192  吉林省皓德肉業(yè)有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 241

圖表193  吉林省皓德肉業(yè)有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 241

圖表194  吉林省皓德肉業(yè)有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 242

圖表195  吉林省皓德肉業(yè)有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 242

圖表196  內(nèi)蒙古新三維肉牛養(yǎng)殖有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 243

圖表197  內(nèi)蒙古新三維肉牛養(yǎng)殖有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 243

圖表198  內(nèi)蒙古新三維肉牛養(yǎng)殖有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 244

圖表199  內(nèi)蒙古新三維肉牛養(yǎng)殖有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 244

圖表200  內(nèi)蒙古新三維肉牛養(yǎng)殖有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 244

圖表201  山東大地肉牛清真食品有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 245

圖表202  山東大地肉牛清真食品有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 246

圖表203  山東大地肉牛清真食品有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 246

圖表204  山東大地肉牛清真食品有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 246

圖表205  山東大地肉牛清真食品有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 247

圖表206  沈陽(yáng)天罡益民牧業(yè)有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 248

圖表207  沈陽(yáng)天罡益民牧業(yè)有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 248

圖表208  沈陽(yáng)天罡益民牧業(yè)有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 249

圖表209  沈陽(yáng)天罡益民牧業(yè)有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 249

圖表210  沈陽(yáng)天罡益民牧業(yè)有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 249

圖表211  鐵嶺市清河區(qū)宏福肉類有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 250

圖表212  鐵嶺市清河區(qū)宏福肉類有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 251

圖表213  鐵嶺市清河區(qū)宏福肉類有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 251

圖表214  鐵嶺市清河區(qū)宏福肉類有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 252

圖表215  鐵嶺市清河區(qū)宏福肉類有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 252

圖表216  西姜寨鄉(xiāng)畜牧養(yǎng)殖有限公司資產(chǎn)及負(fù)債統(tǒng)計(jì) 253

圖表217  西姜寨鄉(xiāng)畜牧養(yǎng)殖有限公司收入及利潤(rùn)統(tǒng)計(jì) 253

圖表218  西姜寨鄉(xiāng)畜牧養(yǎng)殖有限公司償債能力統(tǒng)計(jì) 254

圖表219  西姜寨鄉(xiāng)畜牧養(yǎng)殖有限公司盈利能力統(tǒng)計(jì) 254

圖表220  西姜寨鄉(xiāng)畜牧養(yǎng)殖有限公司運(yùn)營(yíng)能力統(tǒng)計(jì) 254

圖表221  2018-2024年中國(guó)牛存欄量預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 257

圖表222  2018-2024年中國(guó)牛肉產(chǎn)量預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖 257

圖表223  2012-2018年9月中原地區(qū)肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)域規(guī)劃分區(qū)情況表272

圖表224  2012-2018年9月東北地區(qū)肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)域規(guī)劃分區(qū)情況表273

圖表225  2012-2018年9月西北地區(qū)肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)域規(guī)劃分區(qū)情況表274

圖表226  2012-2018年9月西南地區(qū)肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)域規(guī)劃分區(qū)情況表274